Linguine mit Trüffel

- Linguine al Tartufo, Morelli -

Diese toskanische Spezialität schmeckt verführerisch nach Urlaub. Handwerklich hergestellte Pasta mit edlen schwarzen Trüffeln verfeinert bringen besten Genuss auf den Tisch.

Die Pasta der antiken Nudelfabrik Morelli werden unter Verwendung von frischen Weizenkeimlingen hergestellt. So gelangen viele wertvolle Vitamine in die Pasta. Beim Kochen verfärbt sich daher das Wasser leicht.
Die Pasta wirdvon Hand auf Gestelle ausgebreitet und bei niedriger Temperatur schonend getrocknet.

Das Ergebnis sind gesunde und hochwertige Nudeln, reich an Geschmack und mit fester Konsistenz.

Essensempfehlung: Probieren Sie zu diesen Nudeln unsere Soßen und Pesti. Ein schöner italienischer Rotwein dazu und ein Gefühl von Italienurlaub ist da…

Zubereitungsempfehlung: Sehr viel Salzwasser (ohne Öl) zum Kochen bringen, Nudeln hinein geben und bei geöffnetem Deckel 7 Minuten „al dente“ kochen lassen. Abgießen, Nudelsoße oder Pesto (evtl. mit ein wenig Nudelwasser) hinzufügen und sofort heiß servieren. Alternativ einfach Butter hinzugeben und durchmischen.